Middag på Lydmar...

Åt middag på med frugan på Lydmar då vi var där på en relaxhelg. Det bidde lammlägg med frästa rotfrukter, lammkorv samt kummin. Portionen var som vanligt rejält tilltagen och köttet mjällt och vällagat så att det lossade lätt från benet, precis som det skall vara. Till efterrätt bidde det aprikostarte och en dubbel macchiato. Att portionerna är väl tilltagna är extra viktigt i en hotellrestaurang. Bor man på stället är det inte särskilt lockande att springa ut och leta efter närmaste hamburger-sylta för att man inte blivit mätt av maten.

Precis som servitören (tack O) trevligt påpekade är maten rustik, rejäl och genomgående vällagad.

Skrifvet af Lyxdoktorn