fredag 28 januari 2011

Café Saturnus - franskt på Östermalm

Café Saturnus är det franska fiket/bistron man ska gå till om man är på Östermalm. Maten är vällagad och kanelbullarna majestätiskt stora.
Det är inte billigt men däremot prisvärt. Miljön är trevlig och den franska kökschefen sydländskt utåtriktad. När jag och regeringen (min äkta hälft) var där bidde det croque monsieur med Dijon-senap som fick ögonen att tåras något och husets variant av matig minestronesoppa med parmesan. Rustikt, rejält och väldigt gott.
Fikat är också alldeles utmärkt även om finessen inte riktigt når upp till de kosmiska nivåer som Sebastien på Petit France presterar. Detta är dock inte något man gör anspråk på på Saturnus. Målet är snarare att leverera enkel men god, huvudsakligen fransk, husmanskost - och det gör man med bravur!





Skrifvet af Lyxdoktorn

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar