På Rörstrandsgatan i Stockholm, i anrika Dalpojkens gamla lokaler, huserar sen några år tillbaka en av Stockholms starkast lysande konditori-stjärnor.
Under Magnus Johanssons, konditor och OS-guldmedaljör, överinseende kreeras här klassiker som t.ex. Xokopol och precis som namnet antyder ligger tonvikten på choklad i alla dess former.
Xokos bröd går inte heller av för hackor och till yttermera visso önskar jag opponera mig å det bestämdaste mot PåStans betygsättning (4/5) av Xokos semla. Den var värd en 5:a och därmed basta.
En tidig vardagsmorgon kan man träffa på mig på Xoko med en leverpastejsmacka i handen, en kopp mörk (den finns i två varianter) choklad på bordet framför mig och Stockholms alldeles egen moderatblaska (svenskan...) i knät.
Skrifvet af Lyxdoktorn
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar